農漁產業社區轉型暨營造觀光休閒文藝社區之旅客認知性分析－以嘉義縣東石鄉社區為例
農漁產業社區轉型暨營造觀光休閒文藝社區之旅客認知性分析－以嘉義縣東石鄉社區為例陳昭男稻江科技暨管理學院休閒遊憩管理學系助理教授摘 要台灣的農漁村，在經濟轉型、科技進步、民眾價值觀改變的情況下，普遍已經漸趨沒落，因而轉型勢在必行。本研究即以建立文藝社區觀光之可能為出發點，了解遊客對東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區之看法與前往觀光休閒文藝社區動機，藉以對該地區轉型給予建議。研究中發現受訪問卷資料結果的可信度具有相當高的穩定性與一致性。旅客建議轉型的認知中會依照想認識當地文化、生態與史蹟背景為旅遊動機，說明旅遊者本身前往的動機以知識性為主。而受訪旅客亦希望在地青年人口減少外移，可藉此來培養新一代的在地青年，因而得以增加永續經營的人力。且經由因素分析中可以得知，在東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區認知中萃取了其中三個主要因素，發現鄉村的休閒生活是都市民眾的假日去處，但也不希望過久的車程。關鍵字：農漁社區、觀光休閒文藝社區、遊客認知、社區轉型稻江學報 第二卷第二期The tourism perceptions analysis of the communitiesregenerated and empowered from farming and fishing totourism and culture:The case of communities inDongshih township in Chiayi CountyChen Chao-NanAssistant Professor of the Department of Leisure and Recreation Management, Toko UniversityAbstractThe farming and fishing community has generally already declined gradually in a situationthat economical reforming, technological progress and the change of the public viewpoints.Therefore it is imperative to make the regeneration. It may be as the starting point that thisresearch visits it by building tourism and culture community. The tourists view and leisuremotivation of the communities regenerated and empowered from farming and fishing to tourismand culture had study. Make use of it by making the regeneration and proposing this area.Find while studying that is have quite high stability and consistency by the credibility ofquestionnaire results. In the tourism perceptions that the passenger proposed making theregeneration will be tourist motives according to wanting to realize local culture, ecology andrelics background, prove that the motive that tourists go by itself relies mainly on intellectual.Interview passenger hope young population reduce outside move, can is it train a of newgeneration one in place youth to come by this in ground also, therefore can increase themanpower managed continuously forever. And can learn of the regeneration and empowermentof tourism perceptions while analysing via the factor and extracting three main factors amongthem in the Dongshih township, find that rural recreation is the city people's vacation destination,but has not hoped for the long drive either.Keywords：Farming and fishing community, tourism and art community, tourism perceptions,community regeneration稻江學報 第二卷第二期壹、前言一、研究動機台灣在經濟發展的過程中，因為都市裏有較多的就業機會和較高的經濟報酬，吸引農漁村人口大量往都市集中，一方面造成農漁村價值的瓦解，很多人覺得待在鄉下沒前途，因此鄉村留不住年輕人，使得傳統地方產業逐漸沒落，地方的文化特質和歷史遺產不斷消失；一方面這些都市的外來人口，大家心理上都存著暫時來都市討生活的過客心態，因此缺乏對社區的認同，只重私利，不顧公義，造成人際關係和對公共事務的冷漠。因此，行政院文建會提出了「社區總體營造」計畫，作為施政重點，並研訂「社區文化活動發展」、「充實鄉鎮展演設施」、「輔導縣市主題展示館之設立及文物館藏充實」、「輔導美化地方傳統文化建築空間」四項計畫，列為行政院十二項建設計畫推動。目的就是要激發社區自主性及自發性，重建溫馨有情的居住環境；實施的方法是由居民透過共同參與的民主方式，凝聚利害與共的社區意識，關心社區生活環境，營造社區文化特色，進而重新建立人與人、人與環境的關係。然高品質休閒是現代人所追求的理想生活模式，自第二高速公路的開通、高速鐵路的建設和國道運輸業的蓬勃發展等，城市與鄉鎮間的距離縮短了，也減低了因為交通的不便所消耗的大量時間。因此，當城市與鄉鎮間差異變小時，最大衝擊者，莫過於農漁產型的鄉村。然隨著工商業快速發展，以及經濟的起飛，非農漁產業的生產量大幅提升，早就凌躍傳統以農漁型態為主的產業。因此，傳統農漁業為生存型態的村莊，其經營方式已經入不敷出。雖然農漁產型的鄉村即使有些許產品買賣進帳，但青壯年人口的外流導致的人口老年化再加上生產力的下降，長期以來產生所得不穩定，產量過多也導致產品價格下跌，以至於失業的命運。雖然台灣在2002 年正式成為WTO 的會員國，但由於各國進口關稅的逐漸下降，世界貿易呈現自由化，農漁市場自由競爭發展。每次談判的結果，各國關稅逐年降低，國家對農漁業的保護日漸趨於被動的狀態。然對於高科技網捕技術是不被讚許與支持之下，漁民得往更遠洋撈捕，但又必須面對海權與避開海上紛爭。然此些關稅的下降，對於工商業來說的確是利多，但對於原本就岌岌可危的農漁業面臨國際市場的衝擊，面臨了更強競爭壓力，促使農漁產業陷入困頓局面。農漁村內缺乏生活競爭力的老年人更面臨莫大的衝擊與無力感。因此，現階段傳統農漁產業必須尋找更有經濟價值的轉型面，這些轉型面或可結合相關行政院觀光休閒套餐加以規劃。在養殖漁業缺乏資金以及水質污染的狀況下，漁村漸漸沒落，僅僅能由一些代工的蚵業來維持生計。即使如此，在行政院所公佈的國家發展計畫中，「觀光客倍增計畫」是屬於選擇性重點發展，將南、北發展落差縮小，但也僅止於某些資源集中的套裝行程。由於每個農漁村社區的發展特質與歷程皆不相同，因此，若要振興農漁村必須加以研稻江學報 第二卷第二期究個別之轉型機制。有鑒於嘉義縣沿海鄉鎮逐漸沒落，諸如東石鄉地區漁村的發展，當地方行政尚未發展出更有效的經濟發展藍圖之際，為配合高鐵站以西相關遊憩景點的規劃，本研究擬以該地區之鄰近社區為對象，將農漁產業納入社區相關總體規劃，探討嘉義縣東石鄉社區轉型觀光發展生態、土地利用、引進相關外資建立文藝社區觀光之可能。透過調查分析遊客之動機與認知，進行東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區之可能性研究，藉此以使得嘉義縣治特區以西，也就是高鐵太保站以西之開發效益得以落實在提升嘉義縣觀光立縣之成效收益以及民眾的福祉上。二、 研究目的本計畫研究學術目的有三：1. 利用旅客對農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區的認知了解該研究區規劃之方向。2. 透過遊客前往觀光休閒文藝社區之動機加以進行統計分析，以符合可能前往變數資訊蒐集的完整性。3. 此外，相關結果進行相關性分析，以提供轉型建議及可改善目標提出建議。貳、文獻探討由於農漁村以人力之產值與產量以大不敷從前，取而代之者則為精緻型生產模式，再加上人口外移，使得農漁村生存面臨更大的挑戰。因此除了將生產觀念必須修正，朝向資源管理型漁業發展，並且結合社區總體營造的概念及發展休閒漁業，促進地方休閒娛樂發展，將原本單獨從事生產的農漁業，轉向與休閒觀光服務業結合。然而發展休閒及精緻農漁業，使農漁業發展更具有生動、活潑的多元化經營，用以留住當地青年，從事發展鄉村建設的生力軍。另一方面政府藉由農漁產品加工專業區的設置，創造就業機會，也可促使年輕勞動力回流。但莊淑姿(2000)的研究曾指工業型鄉村人口數的快速增加及人口淨遷入率高，雖然表現出地區的吸引力高於其他地區，能吸引外地人口進駐，但這對鄉村未來的發展並不一定是有利的。人口增加過快，相關公共建設與資源不敷居民需求，只會降低鄉村居民原來生活品質，並非鄉民之福。因此，農漁村與農漁業依舊有保存的價值，其價值不一定是維持經濟收入，主要是保存農漁業文化，因此需要建立農漁村文化保存的方式，不僅是建立農漁業展示館等硬體設施，更應該將農漁村文化融入居民生活中，使當地民眾與外來遊客皆可感受各地之農漁村文化，另外為了因應工商業各項發展，農漁業產業發展方向則需要轉型，農漁村社區居民必須提升自我能力，方可使農漁村發展轉型成功，並朝向當地居民所認同的生活方式，並使農漁村地區發展非以沒落收場。在當前台灣社會，雖包含些許的溫暖，但是也發現許多鄉村社會固有的窘境。在「台灣新鄉村社會學」（蔡宏進，2003）中就提及台灣鄉村之窘境有些是居民本身所致，有些則是社會大眾或政府所造成。其實大致可分為幾個層面：稻江學報 第二卷第二期一、 就業謀生的困難與窘境在地的鄉村社會迄今仍有不少的居民以務農為生。但在多種傳統的作物與生產方式都以生存的條件下，許多原來產量所占比重高的產物，因進口的米價低廉使得供過於求。雖政策上早已宣示稻田轉作的政策與計劃，但農民無計可施只得硬著頭皮生產，產值必然不夠成本或無利可圖。如嘉南平原一帶的農民原以生產雜糧及甘蔗等為主，但長期以來國內所需要的雜糧如大豆、玉米、高粱等都以大宗物資進口，迫使農民亦無法持續生產以為持家計。在傳統農業難為的情況下，農民為求溫飽活命，在生計策略上主要作了幾樣轉變，一是改變農業生產或經營種類、二者則是棄農從工或從商、再者是坐等政府發放休耕津貼及老農年金。第一項改變仍在農業範圍內轉變生產與經營種類，多半以生產花卉、茶葉甚至檳榔或較高價的果菜為新項目，也有經營休閒農業者。其中固然有較為幸運而能經營成功者，但失敗或難為者亦不在少數。失敗的原因固有因人為因素造成，但亦有因受天然災害而損失者。二、環境惡劣的困難與窘境台灣鄉村地區的自然環境變得相當惡劣，該狀況可分為天然災害引發及人為禍害所造成等兩大方面觀察。而這兩方面的原因常是糾結在一起難以分割。近來較嚴重的環境惡劣問題包括地震的災害，震垮許多自然資源、公共設施、人民住宅及產業等。雨季時土石流的災害也危及不少山區和河邊人民的財產及生命，水質的污染使許多河川下游的居民無法取用河水。沿海的地層下陷及海水倒灌，所造成的水災也極嚴重。養豬及工廠所形成的水污染亦造成魚貝類的死亡，使沿海地區漁民及養殖無不叫苦連天，頗感無奈。三、人力與人口的流失及老化的窘境台灣人口普遍老化的過程中，在鄉村地區由於年輕人力與人口的嚴重流失，造成人口老化的問題與窘境乃更為突出與嚴重。留在鄉村的人們年齡普遍低，其發窘的狀況主要有三，一是老人仍需勞動，奈何體力不支，常使不上力。二者是老人體弱多病，固疾纏身，需要就醫看病的機率甚高，但能力卻很低。其三是其子女多半遠離家鄉，老人的生活起居乏人照料。這些問題與窘境不僅使留在家鄉的老人深以為苦，其居住遠地的子弟亦無不心感不安與內疚。鄉村社區中普遍流失青壯年人口者，形成老人村。村庄缺少活力，建設則淪為緩慢，社區生活也變成較為枯燥乏味。四、 環境污染的問題與窘境早期台灣以一級產業立國，對傳統一級產業均投入大量資源進行農漁業之輔導與改良技術，並獲致相當的成效。然隨著時代的演變與工業發展的興起，稻江學報 第二卷第二期二級產業加工出口區的設置更吸引大批外資的投資進駐，並創造了許多就業機會。因此促使農漁村青壯年人口的外流，此外，農地取得價格較為低廉，亦使部分傳統製造業紛紛尋求農地違法搭建工廠廠房從事工業生產，而此時政府對一級產業的重視已大不如前，反大力致力於二級產業的發展。因此在農地周邊規劃設置工業區供發展工業使用，並予以多項優惠措施。至此台灣農漁村的自然環境隨著工廠林立及農業的發展而變的更加惡化，工廠製造的廢氣及污水直接污染了鄉村的空氣及水源，農業的植物用藥及動物的排泄物也污染水質及空氣。另一方面，來自農漁村與都市社區的垃圾、污水及廢土等污染物質，亦破壞及污染農漁村地區的環境。近來沿海地區地層下陷，造成海水倒灌，使養殖漁塭損失慘重，又是環境上的一大破壞。總而言之，多方面的污染來源及破壞途徑，使農漁村的經營環境越形困難。迫使現階段農漁村無法依其原有之生產經營方式來謀取生計，實乃有轉型經營發展之考量。值得深思的乃政府政策的改變，轉而著重以發展工業或高科技產業，必須以犧牲一級產業的必然過程。五、 黨派的分化與村民失和的問題與窘境由於政治選舉活動頻繁，只要是大選期間，村民之間黨派林立分化，派系對立，互相攻訐衝突的現象常見，村里之間亦常不相和諧，社會與團體生活品質下降。黨派對立嚴重者曾有互相傷殺，導致人人自危，社區居民之間凝聚力減低，公共建設也難有成就。因此，村民不像過往的向心力與村莊頭的同心協力機制，反而變成互相猜忌與攻堅。六、 農漁會功能減退與農漁民含農漁會之間關係疏離的窘境在以往當農漁會功能良好時，人民對農漁會的向心力相當高。但自從私營金融機關開放設立後，農漁會的信用功能不彰，虧損倒閉的事件持續發生。人民對所屬的農漁會逐漸失去信心，並對農漁會的推廣與供銷業務和功能也漸不寄以厚望。其中有些農漁會亦因為農漁民會員為數漸少，逐漸無能為力，難以生存。原為舊時鄉村社會中最重要社會組織的農漁會乃面臨解組的困難與問題。然而事實上，國內、外均積極發展城鄉新風貌，若以城鄉新風貌計畫來說，主要是將分散各地的景觀資源，利用專業的手法加以改變及整合，並符合社區特色(陳資雲，2001)簡言之則為：透過全民覺醒的具體施政作用，喚起居民真正關心自己的家鄉，共同參與塑造具有地區個性的生活文化、景觀特色與風貌，並以實質工程建設和無形軟體植入，並強調落實民眾參與及突顯城鄉風貌的特色。陳垣滈（2003）以台南市創造城鄉新風貌計畫為評估案例，並依計畫的「策訂」、「執行管控」與「成效考核」之行政三聯制觀點建立評估架構，分別由政府官員、民意代表及專家學者等三個層面，評估比較該計畫方案內的子計畫之績效，並透過敏感性分析以模擬在不同的樂觀係數與模糊程度下，各計畫績效排序的變化，使評估結稻江學報 第二卷第二期果更能反映實際情況，最後並計算得到排序穩定性的重要訊息，提供更完整的評估結果資訊，以作為政策分析的參考依據。藍秀琪（2002）就鄉市鎮層級為探討範圍，以金門地區發展定位、發展構想和執行現況檢討的訪談之中，結果發現：創造城鄉新風貌缺乏提案機制、現況預算及採購法制度無法符合創造城鄉新風貌計畫之執行需求、亟待建立民眾參與機制、如何建立專責執行及控管機制、提昇創造城鄉新風貌計畫的塑造計畫。進而提出：「由下而上」的提案機制建立和地區推動機制架構發展等。陳資雲（2001）以嘉義地區為範圍，藉由「台灣景觀特色分析」方式，就政策制度、法令規定技術與行政執行等四方面來探討目前城鄉景觀推行過程中所遇到的問題，並提出問題因應的對策，歸納理想景觀特質提供參考並對城鄉風貌之未來發展方向與未來展望。黃偉晉（1999）以高雄市為範圍，針對督導團的學者和地區承辦人員作調查，發現因擴大內需方案對效率的要求而影響創造城鄉新風貌行動方案之原意，同時造成工程品質的隱憂。而地方對計畫內涵了解有限、缺乏專業人才、政治因素干擾等因素，影響計畫的執行。沿襲以往由上而下的規劃方式，民眾參與程度不高。缺乏長期推動機制與整體發展策略，不利後續推動工作進行。以美國發展的狀況來說，美國「鄉村環境規劃（REP）」理論，讓地區民眾有機會參與地區景觀規劃、建立組織並持續推動地區永續發展工作，藉由參與凝聚社會意識，探討如下 發展管 理 永續 環境 的 能 力、可 獨 立 存續 的社 會經濟 、形成鄉村生態體的構面。而日本緣起於對環境的期待所造成自發性的改造運動，改造如下的概念：對生活環境建立認同感；、對、環境品質產生共同的認知、對生活習慣適度地調整、對未來建構信心與期待及在環境處理的態度上，排除個人利益，追求公共利益（空間雜誌，1999）。然以農漁村來說，若要完整的呈現城鄉新風貌，休閒事業必然要於該地加以進行，且必須整合相當多之資訊與建議，配合國家政策與經費，方可有所建樹。然而發展農漁村之城鄉新風貌並不如所想般之容易，在Butler(1980) 依旅客人數的消長與經營發展的情形將一個觀光旅遊地區的區分為：發現(Exploration)、參與(Involvement)、發展(Development)、整合(Consolidation)、停滯、衰退或再成長 (Stagnation、Decline or Rejuvenation)等階段，該現象稱為觀光休閒地區生命週期。經過發現、參與、發展之後，在整合階段，某觀光地區的旅客人數依然很多，並且已經成為一個標幟鮮明的觀光商業地區，但是旅客成長率卻也開始下降。因而，該觀光地區一到停滯階段，該地區顯得老舊過時不再吸引新鮮遊客，不易維持原有的旅客人次，而且主要是依賴保守旅客以及將原有的設施變更為商業而非觀光與休閒用途。同時這個觀光地區可能開始面臨環境、社會文化以及經濟上的問題。在衰退階段，旅客來源將限於附近區域、當天往返或周末假日，原有設施開始易主並轉做其他用途(Butler, 1980)。Young(1983)更以地中海馬爾他島為例，探討島上原本以農業與漁業為主要經濟活動的鄉村，透過「旅遊化」而將當地因旅遊發展產生的地表上空間景觀的改變加以說明轉型的優劣。Smith(1991)以土地利用變遷探討濱海遊憩區的空間發展模式，在歸結稻江學報 第二卷第二期西太平洋四個濱海遊憩區(馬來西亞檳城的Batu Feringgi、泰國芭達雅、華欣以及澳洲衝浪者天堂)之研究後，說明了各地區經由未都市化的濱海地區，經過渡假屋、旅管、遊憩區、商業區的順序出現，就可漸漸的轉變成為濱海都市遊憩暨商業區。Gunn(1993)亦提出濱海旅遊區域空間發展模式的差異，且當完整的旅遊業進駐後，旅遊區也就形成。然而歸納多數探討農漁村轉型為休閒旅遊產業發展的社會影響研究，大多從經濟影響、社會影響和環境影響等方面探討休閒旅遊發展對旅遊地所帶來的各層面影響與轉變(Akis, 1996)。漁村在過去40 年來是較少開發的地方，保有完整的地景風貌資源，適合轉型成為觀光休閒為產業結構的方向。黃徹源(2003)說明漁村被保留的重要性，增加國民旅遊的景點，結合地方的發展，可使海洋文化藉由漁村轉型的發展而延續下去 (黃徹源，2003)。胡興華(2003)指出，發展休閒漁業或舊漁村轉型發展具有很大的潛能，由於國民所得增加，休閒遊憩的機會也變多，對於都市人口集中且自然環境遭受破壞的同時，沿海的漁村如果可以保有自然的漁村文化及自然景觀，對於漁村轉型的發展必然有所幫助。漁村本身具有豐富的漁村文化，此些文化隨著環境、經濟、民生的改變正逐漸消失，漁村發展並不容易。若要改善既有的經營形式及尋找當地特色加以利用，皆需要一連串相互配合的方案，並在計畫實施之後依照參與者的反應做適當的修正，方可完成整體漁村轉型的發展。但，如何轉型?綜上所述，說明了台灣農漁村面臨海岸線發展受破壞、基本生活條件低落、城鄉發展不均、人口流失、所得偏低、老化等等許許多多的問題。社會、環境與自然資源飽受迫害亦是不爭的事實，舊有景觀維護、創造新的鄉村發展與經濟繁衍以及如何促進古老文化的保存與永續，即是吾人現今重要的課題。轉型之初，必須有相當明確的現況調查與預期之轉型方向，因此，本研究則針對該轉型的可能，透過調查的手法，了解前來旅遊嘉義縣東石鄉的旅客對於該地轉型成為休閒社區的觀感，並加以分析，以提供較為客觀與適切的建議。參、研究方法一、研究對象在研究農漁社區轉變成休閒觀光型態的目標上，本研究係探討遊客對轉型的認知觀感與建議，因此，研究中針對前往嘉義縣東石鄉相關旅遊地區的旅客進行研究，以提供較客觀的見解二、問卷設計研究中採用問卷作為測量與探討研究區域社區型態轉變成休閒觀光型態的困境與問題，以前往旅客為調查對象。在問卷內容方面，包括了解社區發展的相關可能發展概況、前往觀光文藝社區的動機，及基本資料，依此了解可能的優缺點進行建議。三、抽樣設計稻江學報 第二卷第二期本研究係以嘉義縣東石鄉相關旅遊地區的旅客為調查對象，在樣本選取方面，採用隨機抽樣的方式來做為調查樣本的抽選。本問卷發放期間為民國96 年3 月至民國96 年5 月底（2007 年3 月~2007 年5 月），總計三個月，共發出問卷約三百份，回收239 份，問卷回收率為79.67%。四、統計分析方法(一) 基本統計分析本研究將所獲得的調查樣本，首先就受訪者樣本的基本背景統計變項，做描述性統計之次數分配（Frequency）加以說明及分析。(二) 信度分析（Reliability analysis）採用Cronbach’s α 係數來檢定各因數之衡量變項的內部之一致性。Cronbach’s α 係數高表示信度越強，穩定性一般以數值大於0.7 為高信度，0.7~0.35 間為中信度，而0.35 以下為低信度。 計算α 係數常見的公式是根據「平均問項間相關係數」（Average Inter-ItemCorrelation）的r ，其公式為1 ( 1)k rk r ，其中k 是問項的數目。此公式所表達的理念是α 為量表的總共變異量可歸因於同一來源或因素的比例。換言之，這些問項之總共變異有一定的比例是來自受訪者對一潛在變項的不同反應，而不是因為問項有不同的意義或設計的不好。此公式亦顯示，如果問項數目越多且有相當程度之內在一致性的話，則α 值會越高。但如果問項間之內在一致性不高，則α 值會不高。依以上所述公式所得到的Cronbach’s Alpha 也稱為Standardized Item Alpha。如果Cronbach’s Alpha的計算是用平均問項間的共變量（Average Inter-Item Covariance）和問項之平均變異量之比值來替代上述公式之r 的話，此係數事實上是對真實alpha 的估計值，其估計是信度真值之下限。通常α 值至少應在0.7 以上才將問項加總成一量表的分數。(三) 相關分析（Correlation analysis）相關分析旨在探求兩個或多個變數之間的關聯程度。在統計學上，兩個變數間的關聯程度，常以「相關係數；r」來表示。若以相關係數來說，該參數具有有兩特性：一為相關係數大小的絕對值愈大，表示兩變數間的關聯性愈強；絕對值愈小，表示兩個變數間的關聯性愈弱。二為相關係數的正負，表示兩個變數之間是順向或反向的關係，如果相關係數為正，表示一個變數增加(/減少)，另外一個變數也會增加(/減少)，此種相關方向稱為正相關，即二個變數間有順向關係；如果相關係數為負，表示一個變數增加(/減少)，另外一個變數會減少(/增加)，此種相關方向為負相關，即二個變數間具有反向關係。因此，可藉此特性了解變數間之關係性。(四) 因素分析（Factor analysis）稻江學報 第二卷第二期本研究進行樣本的因素分析，來進行深入探討東石鄉受訪者問卷變項分析。並用來縮減變數維度（Dimension）的技術，且能經由計算所得之KMO（Kaiser-Meyer-Olkin）取樣適當性檢定及巴氏球形檢定（Bartlett Test of Sphericity），以確定資料是否適合進行因素分析。KMO 值越高表示進行的因素分析效果越好，KMO 值在0.9 以上表示效果極佳，在0.8以上表示是有價值的，0.7 以上是中度價值，0.6 以上是不好也不壞。因素分析的目的是將實際測量到之問項化約成少數潛在變項（共同因素）來解釋問項彼此間的相關。選取共同因素之過程是先就問項間「總共變異量」（或共同相關）中選出第一個最能解釋此共變的因素，然後再看是否有其他第二或第三個因素能夠解釋其他問項間仍然有的共變部份。第一個因素選出來後，是否還有第二個因素要被選出來，必須根據所使用之因素分析方法而定，因為問項間的部份共變可能是無法解釋或不太重要的。因此，該選取幾個因素通常由兩個方法判定：一為較簡便的因素結構，亦即較少數目的因素，來解釋問項間的共變；另一為盡量解釋絕大部分的共變，此即意謂使用較多的因素，本研究擬使用後者來加以闡述。肆、結果與討論一、前往旅遊人口統計分析關於受訪旅遊人口之頻次分佈分析中，本研究調查之基本資料包括性別、年齡、教育程度、職業以及平均月收入。各種資料之百分比分佈圖如圖1 至圖5 所示。(一)性別本次抽樣調查的受訪者中，男生共有109 人，占全體樣本的46.4%；女生有126 人，占全體樣本的53.6%，如圖1 所示。由此可見前往旅遊的受訪遊客中男女比例差距並不大。性別男女人數%6050403020100圖1 性別比例分配圖(二)年齡本研究抽樣調查年齡區分為「18 歲以下」、「19~25 歲」、「26~35 歲」、「36~45 歲」、「45~60稻江學報 第二卷第二期歲」、「61 歲以上」。遊客者中，「18 歲以下」者為21 人占全體樣本8.9%；「19~25 歲」者為111 人，站全體樣本47.2%；「26~35 歲」者為57 人，占全體樣本24.3%；「36~45 歲」者為28 人，占全體樣本11.9%；「46~60 歲」者為17 人，占全體樣本7.2%；「61 歲以上」者為1 人，站全體樣本數0.4%，如圖2 所示。在遊客年齡層則集中在「19~25 歲」與「26~35歲」，顯示大多以青年以及中年為主，老年人前往旅遊的比例反而並不高。年齡18 歲以下19-25 歲26-35 歲36-45 歲46-60 歲61 歲以上人數%50403020100圖2 年齡比例分配圖(三)教育程度本研究抽樣調查將教育程度區分為為「中學以下」、「高中/職」、「大專或大學」、「碩士」、「博士以上」。消費者中，「中學以下」者為16 人，占全體樣本的6.8％；「高中/職」者為80 人，占全體樣本的34.0％；「大專或大學」者為121 人，占全體樣本的51.5％；「碩士」者為18 人，占全體樣本的7.7％；「博士以上」者為0 人，占全體樣本的0%，如圖3 所示。結果顯示該地旅遊的遊客以中、高學歷為主，尤其是大專以上教育程度佔了調查總人數的一半以上。教育程度碩士大專或大學高中/職中學及以下人數%6050403020100稻江學報 第二卷第二期圖3 教育程度比例分配表(四)職業本研究中抽樣將職業區分為「學生」、「家管」、「軍警」、「公教人員」、「服務業」、「商」、「工」、「農」、「漁」、「其他」十類。消費者中，職業為「學生」者為78 人，占全體樣本的33.2％；職業為「家管」者為29 人，占全體樣本的12.3％；職業為「軍警」者為7 人，占全體樣本的3.0％；職業為「公教人員」者為14 人，占全體樣本的6.0％；職業為「服務業」者為53 人，占全體樣本的22.6％；職業為「商」者為27 人，占全體樣本的11.5％；職業為「工」者為16 人，占全體樣本的6.8％；職業為「農」者為3 人，占全體樣本的1.3％；職業為「漁」者為1 人，占全體樣本的0.4％；職業為「其他」者為7 人，占全體樣本的3.0％，如圖4 所示。在職業區分上，學生與服務業佔大多數，顯示學生與服務業可為未來觀光的推展對象。職業其他漁農工商服務業公教人員軍警家管學生人數%403020100圖4 職業比例分配圖(五)平均月收入本次抽樣將年收入所得區為「2 萬元以下」、「2(含)~4 萬元」、「4(含)~7 萬元」、「7(含)~9萬」、「9 萬元以上」。消費者中，「2 萬元以下」者為116 人，占全體樣本的49.4%；「2(含)~4萬元」者為94 人，占全體樣本的40.0%；「4(含)~7 萬元」者為19 人，占全體樣本的8.1%；「7(含)~9 萬」者為5 人，占全體樣本的2.1%；「9 萬元以上」者為1 人，占全體樣本的0.4%，如圖5 所示。由上述職業分佈，大多數職業為學生或服務業，因此該族群的平均收入可能不高，在平均月收入的結果中可得到證明。稻江學報 第二卷第二期平均月收入2 萬元以下2~4 萬元4~7 萬元7~9 萬9 萬元以上人數%6050403020100圖5 平均月收入比例分配表綜合上述結果，前往嘉義縣東石鄉地區旅遊的社經背景人口統計分析，依所調查問卷中結果如下：以性別來說，男女比例差距7.2 個百分點，以女性較多，年齡主要分布於19-35 歲的消費者，教育程度以大學與大專學歷為較多數，職業則是以學生再者以從事服務業為較多數，平均月收入即落在4 萬以下為較多數。因此，以休閒的特性來說，教育程度高者本身具有某程度的人文素養，且較偏向於深度旅遊或文化與知性之旅。由此結果，吾人可推估該調查的旅客應會贊成並鼓勵農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區。二、信度分析（Reliability analysis）根據Guielford(1965)建議，Cronbach’s α 值大於0.7 時，表示信度相當高，若介於0.35至0.7 之間則為可接受信度，低於0.35 者為低信度。該指標用來偵測量表的穩定性與一致性，本研究亦採用該指標測量回復問卷資料的可信度，以徵公信。本研究對於農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區認知信度分析所獲得Cronbach’s α 係數值為0.898，如表1 所示，而在前往觀光休閒文藝社區動機信度分析Cronbach’s α 係數值則為0.883，如表2 所示，表示本研究的信度 (Cronbach’s α) 分析於可接受之範圍內，具有相當高的穩定性與一致性。再者，透過問卷題刪除來進行信度分析可發現該題項於問卷中獨特性，若將該題項刪除發現其穩定性或一致性下降，則表示該題項可能與該問卷完全不相關，致使答卷者做出缺乏穩定的選擇。然而結果的呈現顯示，農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區認知信度分析與前往觀光休閒文藝社區動機信度分析之題項刪除信度檢驗皆高於0.8 以上，亦再次驗證此份研究具有穩定性與一致性。稻江學報 第二卷第二期表1 農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區認知信度（Cronbach’s α）分析表轉型認知問卷題項α if Item Del Cronbach’s α遊客有義務維護環境 0.896遊程中需要解說導覽 0.893應約束自己的行為 0.896應尊重當地的文化 0.891融入當地的生活習慣 0.891只在自然環境中進行 0.889人工設施越少越好 0.891原始產業結構變好 0.896因應高鐵與便捷的交通 0.893保育當地資源與生態 0.899保存當地文化史蹟 0.897促進當地經濟發展 0.895增加當地就業機會 0.891有利當地土地開發 0.890防止年輕人口外流 0.890縮小城鄉差距 0.890因應週休與短期假日 0.894遊客有義務維護環境 0.8910.898表2 前往觀光休閒文藝社區動機信度（Cronbach’s α）分析表轉型認知問卷題項α if Item Del Cronbach’s α是為體驗文藝生活 0.868是為增進親子關係 0.877是為關心自然生態 0.864是為促進心靈成長 0.869是為體驗當地生活 0.864是為學習在地知識 0.8610.883稻江學報 第二卷第二期是為增廣見聞視野 0.860為增進人際社交關係 0.881價格雖貴些也願參加 0.892一有機會就願嘗試 0.877三、相關分析相關係數是一個介於-1 與1 之間的量。兩個量之間如有相關係數-1，則為「絕對負相關」；若兩個量之相關係數為1，則為「絕對正相關」，而相關係數為0 時，則表示二者沒有關聯。二個變數之間相關係數值與其相關程度的劃分，通常可分成三級：相關係數範圍(絕對值) 變項關聯程度0.80 以上(包含0.80) 高度相關0.40 以上(包含0.40)至0.80 以下(不包含0.80) 中度相關0.40 以下 低度相關資料來源：涂金堂、吳明隆(2007)本章節所建立者，即為農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區認知與前往觀光休閒文藝社區動機之Pearson 相關分析。該結果或可說明如何的動機與想改善的動機之間的關係性，以利吾人做規劃之參照依據。結果得知，本研究選取題項在顯著水準為0.01 時(雙尾)，相關顯著者，如表3 所示，可發現相關性大部分落於中低度相關，顯示旅客建議東石鄉轉型成為觀光休閒文藝社區之認知與前往動機並不固定，也就是旅客建議轉型的認知會因不同鄉鎮的轉型而不同。亦或者說旅客前往不同轉型成為觀光休閒文藝社區的動機並不相同。再者，若針對中度相關以上的結果來看，旅客建議轉型的認知中會依想認識當地文化、生態與史蹟背景為動機，說明自己本身前往的動機，諸如體驗文藝生活、關心自然生態、促進心靈成長、學習在地知識、增廣見聞視野等。因此，該結果可建議當局以文化、生態與史蹟為主軸加以轉型成為觀光休閒文藝社區，以招攬樂欲前往的旅客。受訪旅客亦希望在地青年人口減少外移，可藉由促進心靈成長、學習在地知識來培養新一代的在地青年此結果與政府所提倡之社區總體營造培養在地青年相符。且該成果亦與前文所述，受訪旅遊人口之基本資料百分比分佈所得之初步結語：教育程度高者本身具有某程度的人文素養，且較偏向於深度旅遊或文化與知性之旅互相呼應。稻江學報 第二卷第二期表3 農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區認知與動機相關分析表動機認知是為體驗文藝生活是為增進親子關係是為關心自然生態是為促進心靈成長是為體驗當地生活是為學習在地知識是為增廣見聞視野為增進人際社交關係價格雖貴些也願參加一有機會就願嘗試可對增進文藝氣息 0.293 0.288 0.276 0.266 0.250 0.277 0.253 0.203遊客有義務維護環境0.275 0.304 0.331 0.336 0.288 0.317 0.313遊程中需要解說導覽0.314 0.328 0.253 0.210 0.205 0.169 0.236 0.345應約束自己的行為 0.346 0.234 0.381 0.331 0.319 0.356 0.326 0.221應尊重當地的文化 0.419 0.428 0.418 0.483 0.485 0.422 0.240 0.275融入當地的生活習慣0.400 0.233 0.405 0.323 0.428 0.431 0.359 0.277 0.227只在自然環境中進行0.307 0.373 0.391 0.479 0.427 0.367 0.367人工設施越少越好 0.174 0.233 0.331 0.309 0.224 0.289原始產業結構變好 0.244 0.224 0.233 0.333 0.231 0.245 0.230 0.222 0.265因應高鐵與便捷交通 0.234 0.223對團體人數加以限制 0.193 0.208應管制全區遊客總量0.225 0.222 0.177 0.194 0.217 0.219 0.201保育當地資源與生態0.387 0.372 0.473 0.359 0.458 0.393 0.483 0.190 0.336保存當地文化史蹟 0.356 0.249 0.469 0.434 0.529 0.517 0.538 0.184 0.203 0.329促進當地經濟發展 0.426 0.353 0.370 0.354 0.446 0.492 0.538 0.305 0.224 0.321增加當地就業機會 0.332 0.397 0.451 0.403 0.406 0.489 0.521 0.324 0.267 0.276有利當地土地開發 0.304 0.420 0.321 0.309 0.332 0.365 0.411 0.436 0.299 0.308防止年輕人口外流 0.197 0.336 0.488 0.349 0.472 0.394 0.392縮小城鄉差距 0.178 0.292 0.540 0.379 0.474 0.387 0.432因應週休與短期假日0.177 0.501 0.225 0.186 0.212 0.411 0.271註：空白者表示未通過顯著檢定；粗體表示中度相關以上。稻江學報 第二卷第二期四、因素分析本研究為將實際測量到之問項化約成少數潛在變項（共同因素）來解釋問項彼此間的相關，所以進行因素分析。而文中?求精確性，採用「主成份分析法」來萃取東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區認知的20 個項目，由計算結果可得知萃取之KMO 值為0.841。而統計量KMO 值用以了解因素分析的適合性，其數值0.90 以上極適合進行因素分析，0.80以上適合進行因素分析，0.70 以上尚可進行因素分析，0.60 以上勉強可進行因素分析，0.50以上不適合進行因素分析，0.50 以下非常不適合進行因素分析，所以本研究的KMO 值數據表示適合進行因素分析。經由因素分析結果中可以得知，在東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區認知中萃取了其中三個主成分因素，如表4，本研究中則擷取各潛在變數為高度相關的因素加以解釋。由於城鄉發展的觀點，大多數的結果屬於支持問項的正面回應。再者，第二主軸則偏向於都市生活的抒解，因為上班族的週休二日假期以及對於旅遊地區人工設施的需求，不難發現旅客仍離不開都市生活的現象。第三主變量則偏向於旅遊地的易達性與普及性，因為易達與普及的旅遊地旅遊團體的人數集會大量增加變成易壅塞的現象。因此，可得知鄉村的休閒生活是都市民眾的假日去處，但也不希望過久的車程與過於遠離塵囂。表4 東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區認知因素分析表因素名稱 問卷題項 因素負荷量 特徵值 解釋變異數遊客有義務維護環境 0.602應約束自己的行為 0.656應尊重當地的文化 0.685融入當地的生活習慣 0.724只在自然環境中進行 0.667保育當地資源與生態 0.697保存當地文化史蹟 0.732促進當地經濟發展 0.719增加當地就業機會 0.737防止年輕人口外流 0.647城鄉發展的觀點縮小城鄉差距 0.6297.13 35.64％都市生活抒人工設施越少越好 -0.603解 因應週休與短期假日 0.6342.06 10.31％旅遊人潮 對團體人數加以限制 0.634 1.76 8.80％稻江學報 第二卷第二期伍、結論與建議本研究擬以研究區域內社區為對象，將農漁產業納入社區相關總體規劃，探討嘉義縣東石鄉社區轉型觀光發展生態、土地利用建立文藝社區觀光之可能，藉由調查分析旅遊遊客之動機與認知，進行東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區之可能性研究，藉此以使得嘉義縣治特區以西，也就是高鐵太保站以西之開發效益得以落實在提升嘉義縣觀光立縣之成效收益以及民眾的福祉上，研究之相關結論如下：一、 受訪人員男女比例差距7.2 個百分點，以女性較多，年齡主要分布於19-25 歲的消費者，教育程度以大學與大專學歷為較多數，職業則是以學生再者以從事服務業為較多數，平均月收入即落在2 萬以下為較多數。因此在本次調查中，學生與服務業者或可成為觀光宣傳主軸。二、 本研究對於農漁村轉型成為觀光休閒文藝社區認知信度分析所獲得Cronbach’s α 係數值為0.898，而在前往觀光休閒文藝社區動機信度分析Cronbach’s α 係數值則為0.883，表示本研究問卷資料結果的可信度具有相當高的穩定性與一致性。且透過題項刪除之測試亦具相當高的穩定與一致性，因此更加證明問卷結果之可信。三、 旅客建議轉型的認知中會依想認識當地文化、生態與史蹟背景為旅遊動機，說明自己當地旅遊者本身前往的動機以知識性為主，諸如體驗文藝生活、關心自然生態、促進心靈成長、學習在地知識、增廣見聞視野等因素。四、 受訪旅客亦希望在地青年人口減少外移，可藉由促進心靈成長、學習在地知識來培養新一代的在地青年，以厚植百年觀光休閒永續人力資源。五、 經由因素分析中可以得知，在東石鄉轉型暨營造觀光休閒文藝社區認知中萃取了其中三個主成分因素，為城鄉發展的觀點、都市生活的抒解與旅遊地的易達性與普及性，藉此可得知鄉村的休閒生活是都市民眾的假日去處，但也不希望過久的車程。六、 旅客建議轉型的認知中會依想認識當地文化、生態與史蹟背景為動機，說明自己本身前往的動機，因此，該結果可建議當局以文化、生態與史蹟為主軸加以轉型成為觀光休閒文藝社區，以招攬樂欲前往的旅客。稻江學報 第二卷第二期參考文獻空間雜誌編輯部，(1999)，城鄉風貌的人因地緣，空間雜誌，117/118 期，p29-48。胡興華，(2003)，專訪漁業署胡署長看台灣的漁業，漁業新視界，海洋心撼動。第163 期，p.16-19。涂金堂、吳明隆，(2007)，SPSS與統計應用分析，五南出版社。陳垣滈，(2003)，模糊層級加權法在計畫評估之應用－以台南市創造城鄉新風貌計畫為，中興大學經濟學系博士論文，台中。陳資雲，(2001)，從城鄉景觀之特色探討台灣地區城鄉風貌改造之方向，雲林科技大學營建工程系碩士論文，雲林。莊淑姿，(2000)，台灣鄉村發展類型之研究，國立臺灣大學農業推廣學研究所博士論文，台北。黃偉晉，(1999)，台灣「創造城鄉新風貌行動方案」執行過程評估研究，中山大學公共事務管理研究所碩士論文，高雄。黃徹源，(2003)，漁村推展社區總體營造主要影響因子之研究～以蘇澳鎮港邊社區為例，國立台灣大學農業經濟學研究所碩士論文，台北。蔡宏進，(2001)，「台灣新鄉村社會學」，全華科技圖書股份有限公司，台北。藍秀琪，(2002)，創造城鄉新風貌地方層級推動機制之研究 — 以金門縣為例，台灣科技大學建築學系碩士論文，台北。Akis, S., Peristianis, N. and 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